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Integrantes
CRISTINA F. S. BATISTA
Professora Responsável
Tem experiência em identificação convencional e molecular de bactérias, fermentação de café via seca e úmida. Também em aproveitamento de resíduos agroindustriais, microrganismos antagonistas para controle biológico e seleção de microrganismos para biorremediação.
LUCIANA S. RIBEIRO
Pós Doc.
Desenvolve atividades de pesquisa em microbiologia das fermentações e bebidas fermentadas, com ênfase na seleção de culturas iniciadoras, cinética de fermentação, atuando principalmente na identificação/quantificação de metabólitos microbianos utilizando técnicas cromatográficas.
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CLARA R. SOUZA
Doutoranda
Aplicação de enzimas hidrolíticas microbianas na degradação de resíduos agroindustriais
MARCELA MOTA
Doutoranda
Produção de celulose por bactérias em meio a base de resíduos agrícolas
NAYARA
Iniciação Científica
rÚBIA
Doutoranda
Produção de celulose por bactérias em meio a base de resíduos agrícolas
CLARIANE ARRUADA
Iniciação Científica
TAINÁ S.C TORRES
Doutoranda